7 comments so far
Uneori, cultura trece prin burtă. Ia să vedem cum mănâncă spaniolii:
Modul de servire a mesei si fusul orar nu sunt foarte diferite de-a lungul Spaniei, dar obiceiurile culinare si dialectele difera de la o regiune la alta:
# Zona Nordica, Galia “mosteneste” obiceiurile antice ale celtilor. In aceasta regiune se manca o varietate de placinte cu carne si peste.
# De-a lungul coastei, spre est primeaza mancarurile de fasole boabe, branza albastra si cidrul tare.
# O alta regiune a Spaniei, Tara Bascilor, are ca fel principal pestele.
# Catalonia este considerata a fii cea mai distinctiva si mai interesanta regiune culinara a Spaniei. In aceasta zona a Spaniei creativitatea in domeniul culinar nu cunoaste limite. Pestele si fructele de mare sunt combinate intr-o infinitate de variante cu fructe si diferite arome extraordinare.
# Valencia este o alta regiune celebra a Spaniei in care orezul se prepara in sute de feluri. Aici se prepara si faimoasa mancare paella.
# Andaluzia este o zona arida in care primeaza culturile de arbori de masline si podgoriile.
Interesant ca v-ati gandit tocmai la Mariano José de Larra y Sánchez de Castro. Chiar saptamana trecuta am citit cateva ”Artículos” precum: El café, El casarse pronto y mal, El castellano viejo, etc.
Daca popositi mai mult prin Spania, sa-l mentionati si pe Benito Pérez Galdós: La desheredada, Doña Perfecta…superb!






[...] Cei mai multi referenti: de la Gabi (3.431), Dan, care a avut amabilitatea să facă un interviu cu mine (2.576), Naivul (1.735), cell61, de care [...]