Archive for November, 2010

30
Nov

Lego ergo sum

   Posted by: Dan    in Punctul pe Y

« There are worse crimes than burning books. One of them is not reading them. // Există grozăvii mai mari decât arderea cărţilor. Una din acestea este să nu le citeşti. » ~ Joseph Brodsky

Controversa Carte tipărită sau Carte electronică (cu varianta ulterioară audio – care se situează oarecum pe un alt palier) se dezbate deja de mai mulţi ani, în paralel cu globalizarea comunicaţiilor virtuale şi cu inventarea redactării şi mai apoi a publicării electronice. Cu multe argumente pro, dar şi cam tot atâtea contra, polemica nu se va sfârşi în viitorul apropiat. Problema nu poate fi tranşată nicidecum în câteva fraze. Este mult mai complicată decât pare la o primă vedere şi, până la urmă, se reduce la o chestiune de opţiune şi de preferinţe. Continuare »

29
Nov

Iona

   Posted by: Dan    in Album de hArta, Lectia de imaginatie

«Trăieşte cu adevărat clipa, lasă-te pătruns de toate energiile puternice care dansează în jurul tău.» ~ Ernest Hemingway

După modelul Pirandello “Sei personaggi in cerca d’autore”,
caut şi eu – de câteva ore – un titlu potrivit pentru această imagine de sezon. Mă ajutaţi?

 

Umbra mării
©2010~D.C. (Clic pe foto pentru imagine mărită)

Tags: , ,

28
Nov

Despre sete

   Posted by: Dan    in Gânduri interceptate

Programat:
Datorită unei deplasări fortuite de, sper eu, maxim 30 de ore într-o zonă în care mă îndoiesc că aş putea pretinde acces nelimitat la o conexiune internet, vă propun un respiro de vreo două zile. Dar nu chiar de tot; aşa că pentru ieri şi astăzi am programat să apară câte un articol. Luaţi de vă îmbiaţi şi dedulciţi-vă, pe săturate, la comentarii.

Părerea de duminică: «Când am citit despre toate necazurile pe care le poate aduce băutura, am renunţat imediat la citit.» ~ Henry Youngman

27
Nov

Reţetarul din mansardă (1)

   Posted by: Dan    in Observator (g)astronomic

Programat:
Datorită unei deplasări fortuite de, sper eu, maxim 30 de ore într-o zonă în care mă îndoiesc că aş putea pretinde acces nelimitat la o conexiune internet, vă propun un respiro de vreo două zile. Dar nu chiar de tot; aşa că pentru astăzi şi mâine programez să apară câte un articol. Luaţi de vă îmbiaţi şi dedulciţi-vă, pe săturate, la comentarii.

Tocană de cartofi ©2010 ~ Geko’s Attic
Ingrediente: 1 kg carne de porc, mai grăsuţă; 2 kg de cartofi, preferabil roşii; 2 sau 3 cepe medii, preferabil roşii; o lingură de untură (sau o ceaşcă de ulei); un pahar de vin alb, sec; sare, piper, boia dulce, cimbru, tarhon, pătrunjel.

Tocană de cartofiMod de preparare: Ceapa o căleşti în untură. Apoi pui şi carnea la rumenit.
Stingi cu un pahar de vin alb sec şi cu un pic de apă.
Acoperi oala şi o laşi la foc mic până se pătrunde carnea.
Cartofii, tăiaţi cuburi sau felii şi frecaţi cu sare, ca să nu se înmoaie, îi aşezi peste carne. Pui şi nişte piper, cimbru şi o lingură zdravănă de boia dulce.
Completezi cu apă, dacă e nevoie, ca să aibă cartofii în ce să fiarbă.
Dar ai grijă ! Mai bine pui mai puţină şi mai adaugi pe parcurs, decât să fie prea multă şi să iasă mâncarea prea lungă.
Dai oala la foc mic vreo 40 de minute, până s-au fiert cartofii.
Stingi focul, pui un pic de tarhon şi mult pătrunjel tocat, acoperi oala şi o laşi un pic să se odihnească.
Merge bine cu ceapă roşie şi cu murături.

[Dacă, din orice motive întemeiate, nu doriţi să gătiţi cartofi taman astăzi, într-o frumoasă zi de sâmbătă, clic pe foto pentru alte reţete din Colţul mâncăului nostalgic.]

În orice caz, vă doresc poftă bună!

26
Nov

In vino veritas

   Posted by: Dan    in Foto-Anotimpuri, Lectia de imaginatie

«Good wine is a good familiar creature if it be well used.» ~ William Shakespeare, “Othello”

După modelul Pirandello “Sei personaggi in cerca d’autore”,
caut şi eu – de două luni – un titlu potrivit pentru această imagine de sezon. Mă ajutaţi?

In vino veritas
©2010~D.C. (Clic pe foto pentru imagine mărită)
25
Nov

Poezia n-are vârstă

   Posted by: Dan    in Versurile de joi

« Qui habet aures audiendi, audiat. »

A patra zi din săptămână e rezervată, cu mici excepţii scuzabile, realităţii exprimate în stihuri. În fiecare joi vă spun că nu există poezie bună şi poezie proastă; doar că unele versuri rezonează în mai multe minţi/suflete, altele în mai puţine. În schimb, în oricare zi mă bucur atunci când: mă contraziceţi, mă completaţi ori, pur şi simplu, propuneţi Versurile de joi pentru săptămânile care urmează.

După regula deja ştiută de aproape un an, recomand câte un subiect şi vă invit să adăugaţi alegerii mele şi alte versuri, pe aceeaşi temă. SOARTA este fatalistul laitmotiv al zilei. Continuare »