20
Aug

Tea Time

   Posted by: Dan   in Patrimoniu

«Toate animalele sunt egale, dar unele sunt mai egale decât altele.» ~ George Orwell, “Ferma animalelor”

În general când auzim “Orwell”, gândul ne zboară automat la Ferma animalelor şi la O mie nouă sute optzeci şi patru, eventual la Zile birmaneze şi la Omagiu Cataloniei.
Se ştie mai puţin că indianul Eric Arthur Blair (numele real al lui George Orwell), naturalizat în Anglia, a fost mai degrabă jurnalist şi eseist şi abia apoi romancier.
Am ales pentru astăzi eseul “A Nice Cup of Tea”, publicat în ianuarie 1946.
Cele unsprezece reguli de aur referitoare la măiestria preparării şi servirii ceaiului merită cu prisosinţă încadrarea la categoria Patrimoniu:

Dacă încercaţi să găsiţi cuvântul “ceai” în prima carte de bucate care vă cade în mână, probabil veţi constata că nu apare menţionat; sau, cel mult veţi găsi câteva rânduri cu indicaţii incomplete care nu vă lămuresc asupra celor mai importante aspecte.

Curios lucru, nu doar pentru că ceaiul este unul dintre principalele elemente care stau la baza civilizaţiei în această ţară, la fel ca în Irlanda, Australia şi Noua Zeelandă, dar şi pentru că cea mai bună reţetă este un motiv de polemici aprinse.

Când caut o reţetă proprie pentru o ceaşcă desăvârşită de ceai, găsesc nici mai mult nici mai puţin decât unsprezece puncte discutabile. Probabil că vreo două dintre ele sunt general acceptate, dar cel puţin altele patru sunt puternic disputate. Iată cele unsprezece reguli ale mele, pe fiecare dintre ele o consider ca fiind de aur:
[…Textul integral în limba engleză…]

This entry was posted on Friday, August 20th, 2010 at 12:00 am and is filed under Patrimoniu. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

9 comments so far

Mica
 1 

August 20th, 2010 at 9:30 am
 2 

August 20th, 2010 at 9:31 am
 3 

Pe principiul “drumul cel mai scurt e ăla pe care îl ştii”, cred că putem spune liniştiţi: “cel mai bun ceai e ăla care îţi place”.

August 20th, 2010 at 9:47 am
 4 

În general sunt de acord cu principiul :D, cu condiţia să nu aibă zahăr (“the pure Russian style”, vorba lui G.O. ~ regula nr. 10).

August 20th, 2010 at 9:48 am
 5 

Zilele trecute, am cunoscut in tren un tanar care m-a uimit prin inteligenta si bagajul cultural bogat (dobandit in Franta) si care mi-a recomandat calduros sa citesc “1984”… Acum ca am vazut-o mentionata in Z. mi-a starnit si mai tare curiozitatea. Sper sa fac rost de ea cat mai curand.

August 20th, 2010 at 6:22 pm
 6 

Ai acasă un exemplar din exact această ediţie: 1984 !

August 20th, 2010 at 6:23 pm
 7 

@ Oana:
Sau ai varianta din Google Docs !

August 20th, 2010 at 8:26 pm
anamariadeleanu
 8 

dacă tot am pierdut ceaiul din samov(o)ar, dar și pe cel argentinian, la unul chinezesc, așa cum pomenește despre el Orwell, nu sper nici atît;
îmi e mai la-ndemînă unul de tei … ;

August 20th, 2010 at 11:44 pm
 9 

Alternativa ar fi unul ceylonez, că şi pe acesta îl pomeneşte…

August 21st, 2010 at 1:06 pm